soal prakarya kelas 9 pengolahan hasil peternakan dan perikanan

D Teknik Pengolahan Hasil Samping Ikan dan Daging /Putih Menjadi Produk Nonpangan E. Pengemasan; Lihat Juga : Materi Seni Budaya Kelas IX SMP/MTs Semester 1 dan 2 Demikianlah materi pelajaran prakarya kelas 9 semester 1 dan 2 dalam bentuk pdf semoga dapat bermanfaat buat para siswa maupun guru di seluruh indonesia. Selamat belajar! ModulPKWU Pengolahan Kelas X KD 3.7 3 KEGIATAN PEMBELAJARAN 1 PENGERTIAN, IDE, DAN PELUANG USAHA PENGOLAHAN MAKANAN AWETAN DARI BAHAN PANGAN HEWANI A. Tujuan Pembelajaran Setelah kegiatan pembelajaran 1 ini, kalian diharapkan dapat: 1. Menjelaskan tentang pengolahan makanan dari bahan hewani. 2. Contohtugas Ujian praktek prakarya dan kewirausahaan menyusun Proposal Usaha Ternak Ayam Pedaging Usaha skala kecil ini bergerak di bidang peternakan ayam pedaging dan merupakan usaha yang cukup sederhana serta mudah untuk ditekuni. Usaha ini cukup menguntungkan, mengingat telur merupakan salah satu jenis makanan yang sering 44.2 Teknologi Pengolahan Hasil Perikanan; 4.4.3 Pengawasan Mutu Hasil Pertanian dan Perikanan; 4.5 Mekanisasi Pertanian Prakarya dan Kewirausahaan; Seni Budaya Buku IPA Terapan Kelas X Bagian 1 ini sudah melalui tahap pengesahan oleh BSNP atau Pusat Kurikulum dan Perbukuan dan dapat digunakan sebagai referensi pembelajaran. Buku ini metodememasak hasil perikanan dan peternakan; pengertian dan tujuan pengemasan 1 Muharram 1442 H / 20 Agustus 2020. 5 Komentar pada “PJJ Mapel PRAKARYA kelas 9” Intan Destiasari. 18/08/2020. Pa jangan pake youtube,pakenya dokumen aja tapi udah bentuk rangkuman singkat,soalnya paketan saya nggak cukup pa menjelaskan Sie Sucht Ihn Frankfurt Am Main Markt. Hai sahabat Ahzaa selamat datang kembali di AhzaaNet. Saat ini pengolahan pangan setengah jadi berbahan baku daging sapi dan daging unggas makin banyak di minati khususnya bagi masyarakat modern yang memiliki aktivitas yang padat. Kita mengenal pengolahan bahan setengah jadi seperti; baso, sosis, nugget, dendeng, telur asin dan abon. Nah, berbicara tentang pengolahan pangan setengah jadi tersebut, pada kesempatan ini saya akan membagikan materi bab yang sesuai untuk topik tersebut yaitu materi Prakarya kelas 9 SMP/ MTs semester 2 bab 4 tentang Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan Perikanan dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi. =========================================================================================== Latihan Soal Prakarya Kelas 9 SMP/ MTs Semester 2 Bab 4 Pengolahan Bahan Pangan Setegah jadi dan Produk Samping dari Bahan Perikanan dan Peternakan menjadi Makanan Siap Konsumsi =========================================================================================== 1. Pengertian bahan makanan setengah jadi adalah .... A. bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan B. bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan C. bahan pangan mentah yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan D. bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah 2. Olahan pangan setengah jadi berbahan baku sapi dan daging unggas banyak diminati terutama karena .... A. harga yang murah dan rasanya yang enak B. praktis, dapat disimpan lama dan digunakan kapan saja C. pengolahannya lebih mudah D. mudah didapatkan dimana saja 3. Contoh hasil pengolahan bahan setengah jadi yang dapat disimpan dalam kondisi kering adalah .... A. nugget B. baso C. dendeng D. sosis 4. Baso ikan merupakan salah satu olahan pangan dari ikan jenis berikut ini, kecuali .... A. ikan bandeng B. ikan ikan tuna C. ikan marlin D. ikan kakap 5. Salah satu hal yang membedakan baso ikan dengan baso daging sapi adalah terutama pada .... A. cara pembuatannya B. tekstur daging yang lebih lembut C. pemerolehannya D. proses olahannya 6. Dendeng merupakan salah satu olahan makanan yang prosesnya dengan cara .... A. dikeringkan B. dibekukan C. digiling D. dihaluskan 7. Terasi udang merupakan hasil olahan udang yang sering disebut dengan .... A. belacan B. petis C. dendeng D. pendap 8. Jenis udang yang biasa digunakan untuk pembuatan terasi adalah .... A. udang bago B. udang rebon C. udang jerbung D. udang dogol 9. Terasi dapat dimanfaatkan dalam berbagai produk makanan yaitu .... A. sambal B. kerupuk terasi C. bahan penyedap makanan D. semua jawaban benar 10. Pengolahan dan pengawetan rumput laut memiliki manfaat sebagai berikut ini, kecuali .... A. praktis penggunaannya B. memudahkan dalam penyajian C. memudahkan dalam pengangkutan D. menambah kandungan gizi rumput laut 11. Berikut ini yang bukan merupakan manfaat tepung karagenan rumput laut adalah .... A. pengatur keseimbangan B. pengental C. pembentuk gel D. penawar racun 12. Pemberian garam berlebih pada proses pembuatan telur asin berguna untuk .... A. pengemulsi B. pengatur keseimbangan rasa C. menonaktifkan enzim perombak D. pembentuk susunan telur asin 13. Di bawah ini yang merupakan ciri- ciri telur asin yang berkualitas tinggi adalah .... A. kuning telur berwarna agak kemerahan B. bau amis yang menyengat C. mengeluarkan cairan saat digigit D. rasa asin yang menyengat 14. Dalam pembuatan dendeng daging pemberian garam dapur berguna untuk .... A. pemberi cita rasa B. pengawet makanan C. menaikkan harga dendeng D. jawaban A dan B benar 15. Keju merupakan produk bahan olahan setengah jadi yang berasal dari produk .... A. daging B. susu C. sayuran D. buah- buahan 16. Di bawah ini yang bukan merupakan bahan pangan hasil samping dari hasil perikanan dan peternakan adalah .... A. tulang B. daging C. kulit D. jeroan 17. Kepala ikan merupakan bahan pangan hasil samping dari produk perikanan yang memiliki manfaat berikut ini, kecuali .... A. rasa yang nikmat B. nilai gizi yang tinggi C. sulit olahannya D. memiliki nilai jual 18. Salah satu alasan ceker ayam dipandang sebagai bahan pangan produk samping adalah .... A. rasa yang enak B. nilai gizi yang tinggi C. olahan produk yang mudah D. semua jawaban benar 19. Tulang ikan dimanfaatkan sebagai bahan pangan produk samping karena mengandung vitamin D yang berguna untuk .... A. kesehatan mata B. kesehatan tulang C. kesehatan kulit D. kesehatan jantung 20. Di bawah ini yang bukan merupakan proses dalam teknik pengolahan makanan hasil samping bahan baku perikanan adalah .... A. penggorengan B. pengeringan C. perebusan D. peragian Di artikel ini kami akan membagikan Contoh Soal Prakarya kelas 9 semester 1 Tentang Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan, Ada 40 contoh soal yang kami berikan dalam bentuk soal pilihan ganda dan soal essay. Soal soal ini bisa menjadi evaluasi atau latihan untuk mata pelajaran ini. Dan bisa juga menjadi acuan atau bahan guru guru dalam membuat soal. Soal Pilihan Ganda Dibawah ini merupakan pengertian dari ikan adalah… a. anggota vertebrata poikilotermik berdarah dingin yang hidup di air dan bernapas menggunakan insang b. anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air c. anggota vertebrata poikilotermik yang hidup di air yang dagingnya dapat diolah d. hewan yang hidup di air yang bernapas dengan insang dan dapat di olah menjadi makanan 2. Berikut ini yang bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan adalah …. a. memperpanjang waktu simpan b. meningkatkan nilai tambah bahan pangan c. menurunkan harga jual d. meningkatkan cita rasa 3. Secara umum pengertian dari pengolahan adalah… a. mengubah bahan mentah menjadi barang siap pakai b. suatu proses mengubah bahan mentah menjadi makanan siap saji c. suatu proses pengubahan bahan-bahan d. mengubah bahan jadi menjadi makanan enak 4. Proses pengolahan ikan secara tradisional dapat dilakukan dengan hal- hal berikut ini, kecuali …. a. penggaraman, pengasapan, pembekuan, pengalengan b. penggaraman, pengukusan, pengeringan, pengasapan c. pengalengan, filleting, penggaraman, pembekuan d. pengalengan, filleting, freezing, cooling 5. Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu… a. perairan tawar, payau dan danau b. perairan tawar, laut dan payau c. perairan payau, laut dan sungai d. perairan laut, payau dan muara 6. Proses pengolahan daging secara sederhana dilakukan dengan …. a. perebusan b. pengasapan c. pembekuan d. semua jawaban benar 7. Dibawah ini yang bukan merupakan jenis-jenis ikan berdasarkan habitatnya adalah… a. ikan air tawar lele b. ikan air payau bandeng c. ikan perairan laut tuna d. ikan perairan tawar tenggiri 8. Jenis-jenis yang masuk dalam kategori ikan air payau, antara lain….a. kakap putih dan bandengb. kakap merah dan sotongc. lele dan bawald. gurame dan cumi-cumi 9. Berikut ini yang merupakan jenis ikan air tawar adalah… a. ikan bandeng dan ikan kakap b. ikan lele dan ikan mas c. ikan lele dan ikan kakap d. ikan tuna dan ikan mas 10. Apa nama makanan dari negara Jepang dari nasi yang dibentuk dengan lauk berupa makanan laut, daging, sayuran mentah atau sudah dimasak ?a. ramenb. sushic. mochid. udon 11. Ikan merupakan bahan pangan yang mengandung omega 3 yang bermanfaat untuk… a. pembentukan sel darah merah b. perkembangan fungsi syaraf dan penglihatan c. mencegah kebutaan d. menyehatkan gigi 12. Ikan sangat direkondasikan oleh banyak pakar kesehatan sebagai makanan dengan manfaat kesehatan yang….a. marginalb. kompleksc. instand. biasa saja 13. Ikan merupakan bahan pangan yang kaya akan vitamin A dalam minyak hati ikan dapat bermanfaat untuk… a. mencegah kebutaan pada anak b. perkembangan fungsi syaraf c. perkembangan otak d. pertumbuhan sel 14. Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia di antaranya sebagai berikut, kecuali….a. proteinb. lemakc. karbohidratd. amoniak 15. Dibawah ini merupakan pengertian dari daging sebagai bahan olahan adalah… a. bagian dari hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang dapat dijadikan bahan olahan b. bagian lunak di tubuh hewan yang terbungkus kulit dan melekat pada tulang yang menjadi bahan olahan pangan c. bagian lunak dari hewan yang rasanya enak d. bagian lunak hewan yang terbungkus tulang yang dapat dijadikan makanan 16. Hasil pengolahan ikan yang mulai digemari oleh masyarakat adalah….a. filletb. satec. gulaid. shushi 17. Daging dibedakan menjadi dua, yaitu daging merah dan putih,dibawah ini yang merupakan bagian dari daging merah adalah… a. ayam dan bebek b. ayam dan kambing c. burung dan kambing d. kambing dan sapi 18. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan….a. segarb. olahanc. siap sajid. siap santap 19. Jenis ayam yang dipelihara dengan cara diternakan, dipelihara di dalam kandang disebut… a. ayam kampung b. ayam broiler c. ayam ternak d. ayam kota 20. Indonesia melakukan import daging sapi dari negara….a. Amerikab. Indiac. Vietnamd. Australia 21. Daging yang memiliki ciri khas berwarna merah agak gelap, memiliki tekstur serat yang lebih kasar adalah… a. daging sapi b. daging kambing c. daging kerbau d. daging babi 22. Pengembangan daging segar menjadi produk olahan pangan setengah jadi, yaitu….a. dendeng, kornet, dan baksob. tengkleng, dendeng, dan gulaic. dendeng, gulai, dan baksod. gulai, kornet, dan tengkleng 23. Daging yang memiliki serat yang lebih halus dan mempunyai rasa aroma khas adalah… a. daging sapi b. daging kerbau c. daging ayam d. daging kambing 24. Ciri khas dari daging sapi adalah berwarna….a. merahb. unguc. kelabud. putih 25. Berikut ini yang bukan manfaat dari daging adalah… a. mengandung vitamin B dan D b. mengandung vitamin A dan C c. mengandung zat besi d. mengandung asam amino 26. Kambing merupakan jenis hewan peternakan….a. kecilb. sedangc. besard. sangat besar 27. Daging memiliki kandungan asam amino esensial yang terdapat didalamnya yang berperan untuk… a. perkembangan dan memperbaiki fungsi syaraf b. untuk menghindarkan tubuh dari anemia c. memperbaiki sel tubuh yang rusak d. perkembangan dan pertumbuhan tulang 28. Dibawah ini merupakan metode atau teknik pengolahan pangan ikan dan daging menjadi makanan yaitu… a. merebus, mengukus dan menggoreng b. merebus, memasak dan memanggang c. menanak, menggoreng dan merebus d. semua jawaban benar 29. Zat dalam tubuh hewan sabagai metabolism tubuh adalah….a. sengb. seleniumc. zat besid. vitamin 30. Dalam suatu pengolahan makanan, tahap akhir dari pada pengolahan tersebut yaitu dengan pengemasan, arti dari pengemasan yaitu… a. tempat untuk menyuguhkan makanan b. cara untuk menyuguhkan makanan kepada orang untuk diperjualbelikan, yang telah ditata c. tempat untuk membungkus makanan d. cara untuk membungkus makanan yang sudah jadi Soal Essay Uraikan yang dimaksud dengan pengolahan!Sebutkan bahan pembuatn pellet ikan lele yang baik!Tuliskan fungsi zat besi yang terkandung pada ikan dan daging!Apa yang dimaksud dengan zooplankton?Jelaskan yang kalian ketahui tentang bahan pangan hewani!Sebutkan dan jelaskan 3 jenis wadah budi daya ikan! Uraikan yang dimaksud dengan pengolahan!Sebutkan bahan pembuatn pellet ikan lele yang baik!Tuliskan fungsi zat besi yang terkandung pada ikan dan daging!Apa yang dimaksud dengan zooplankton?Jelaskan yang kalian ketahui tentang bahan pangan hewani!Sebutkan dan jelaskan 3 jenis wadah budi daya ikan! Uraikan yang dimaksud dengan pengolahan!Sebutkan bahan pembuatn pellet ikan lele yang baik!Tuliskan fungsi zat besi yang terkandung pada ikan dan daging!Apa yang dimaksud dengan zooplankton?Jelaskan yang kalian ketahui tentang bahan pangan hewani!Sebutkan dan jelaskan 3 jenis wadah budi daya ikan!Tuliskan tentang asal dari daging berwarna merah!Sebutkan bahan pembuatan bak!Jelaskan tentang ikan air payau!Ikan mengandung zat gizi yang sangat berguna bagi manusia berupa…. Soal Soal Lainnya Soal Biologi kelas 7 semester 2 Tentang Organisasi KehidupanSoal PENJASKES kelas 8 semester 2 Tentang Renang Gaya DadaSoal PKN kelas 9 semester 1 Tentang Kedaulatan Negara Republik Indonesia 1945Soal PAS Mata Pelajaran Fiqih Kelas 10 semester 2Soal PAS Mata Pelajaran Ekonomi Kelas 11 semester 2 Post Views 354 Di artikel ini kami akan membagikan Contoh Soal Prakarya kelas 9 semester 2 TentangPengolahan Bahan Pangan Setengah Jadi dan Bahan Hasil Samping dari Hasil Perikanan dan Peternakan Menjadi Makanan Siap Konsumsi, Ada 37 contoh soal yang kami berikan dalam bentuk soal pilihan ganda dan soal essay. Soal soal ini bisa menjadi evaluasi atau latihan untuk mata pelajaran ini. Dan bisa juga menjadi acuan atau bahan guru guru dalam membuat soal. Soal Pilihan Ganda Bukan merupakan tujuan pengolahan bahan pangan hewani adalah …. a. memperlambat kerusakan b. memperbaiki tekstur dan rasa c. memperbaiki bentuk olahan d. mempersingkat penyimpanan 2. Pengolahan makanan pada dasarnya adalah sama yaitu membuat bahan makanan yang mentah menjadi….a. matangb. setengah matangc. setengah rusakd. gosong 3. Perhatikan pernyataan di bawah ini! “Kegiatan mengolah bahan baku pangan dengan proses pengawetan baik pengawetan secara kimia, fisika ataupun mikrobiologi, menjadi aneka ragam olahan pangan setengah jadi yang digunakan selanjutnya sebagai bahan baku pangan.” Pernyataan di atas merupakan definisi dari . . . . a. pengolahan b. bahan pangan c. olahan siap konsumsi d. olahan pangan setengah jadi 4. Teknik pengolahan makanan panas basah sering disebut dengan istilah….a. dry heat cookingb. boilingc. moist heatd. deep fry 5. Surimi merupakan contoh olahan pangan setengah jadi. Pernyataan yang benar mengenai surimi yaitu . . . . a. Surimi adalah daging yang dihaluskan hingga membentuk seperti pasta b. Surimi adalah bentuk irisan daging ikan tanpa tulang tanpa sisik dan kadang tanpa kulit. c. Surimi hanya dapat dibuat dari ikan d. Surimi merupakan produk pangan setengah jadi yang langsung bisa dikonsumsi 6. Sumber olahan daging hewan yang memiliki kadar lemak jenuh yang lebih rendah adalah …. a. daging sapi b. daging kambing c. daging ayam d. daging babi 7. Kelebihan dari produk fillet ikan adalah sebagaiberikut, kecuali…a. dapat diolah lebih lanjut menjadi berbagai produk olahan lainb. dapat dipasarkan dalam bentuk penyajian yang menarikc. memudahkan dalam penangkutand. dalam proses pembuatan cukup sulit 8. Filet merupakan olahan pangan setengah jadi berupa irisan daging tanpa tulang dan kulit. Filet ikan dapat dibuat menjadi olahan pangan siap konsumsi. Contoh olahan pangan siap konsumsi dari filet ikan adalah . . . . a. nugget ikan b. abon ikan c. bakso ikan d. sosis ikan 9. Salah satu manfaat susu adalah …. a. sumber serat alami b. sumber kalsium c. sumber omega 3 d. sumber selenium 10. Jenis pangan yang belum mengalami pengolahan disebut dengan pangan….a. segarb. olahanc. siap sajid. siap santap 11. Lahan pangan setengah jadi yang berasal dari daging sapi dengan ciri-ciri pipih, tipis dan kering adalah . . . . a. sosis sapi b. kornet sapi c. dendeng d. ham untuk burger 12. Produk olahan susu antara lain adalah …. a. bakso b. nugget c. yogurt d. dendeng 13. Kulit hewan yang biasa digunakan sebagai bahan baku kerajinan adalah sebagai berikut, kecuali….a. buayab. ularc. ikan terid. kanguru 14. Metode pengolahan produk mentah menjadi produk setengah jadi berbeda dari pengolahan menjadi produk siap konsumsi. Metode pengolahan berikut merupakan metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi, kecuali… a. pembekuan b. pemanasan c. pengasapan d. deep frying 15. eknik pengeringan yang paling sederhana adalah dengan….a. oven suhu tinggib. tanur tinggic. panas mataharid. mesin pengering 16. Salah satu metode pengolahan bahan mentah menjadi olahan setengah jadi adalah pengeringan. Tujuan utama dari metode pengeringan adalah . . . . a. mengubah tekstur bahan makanan dari lembek menjadi keras b. mengurangi kandungan air pada ikan dan daging sampai batas yang aman untuk disimpan c. menghambat pertumbuhan mikroorganisme pada makanan d. membersihkan bahan makanan dari lemak dan kotoran yang ada 17. Pengolahan ikan dan daging dapat dilakukan dengan tiga metode utama, yaitu pengawetan secara….a. fisik, biologi, dan kimiab. fisik, biologi, dan mekanikc. mekanik, fisik, dan kimiad. fisik, potensial, dan mekanik 18. Hasil samping merupakan produk yang dhasilkan selain produk utama. Syarat hasil samping dari pengolahan hasil peternakan dan perikanan agar dapat dimanfaatkan untuk diolah menjadi suatu makanan di bawah ini, kecuali . . . . a. bahan hasil samping mengandung nilai gizi b. bahan hasil samping harus bertekstur lunak sehingga mudah diolah c. bahan hasil samping tidak mengandung zat yang berbahaya bagi tubuh d. bahan hasil samping dapat dibersihkan dan diolah menjadi makanan sehat 19. Tepung ikan dan tepung tulang ikan pada umumnya digunakan sebagai….a. konsumsi higienisb. sehat dan bergizic. pakan ternakd. pengawetan kimia 20. Bumbu yang memiliki karakteristik rasa pedas dan memberi efek warna merah pada masakan adalah …. a. bawang merah b. jahe c. cabai d. pala 21. Indikator nilai aktivitas air disimbolkan dengan….a. Awb. Asc. Swd. Ww 22. Agar saat mengolah ikan bau amisnya berkurang, ikan direndam menggunakan…. a. bawang putih b. bawang merah c. jeruk nipis d. pala 23. Suatu partikel padat dalam wujud butiran kasar dan halus disebut dengan….a. pulukb. tepungc. padatand. glukosa 24. Teknik memilih telur yang baik sebelum diawetkan menjadi produk olahan pangan setengah jadi adalah …. a. memasukkan ke dalam air garam b. memasukkan ke dalam air c. memasukkan ke dalam air panas d. memasukkan ke dalam minyak 25. Kegiatan pengolahan ikan dan daging menjadi bahan pangan setengah jadi sudah dilakukan sejak jaman dahulu dengan cara yang….a. modernb. sederhanac. pengasapand. perebusan 26. Bahan utama yang digunakan untuk membuat bakso ikan adalah a. ikan lele b. ikan pindang c. ikan tuna d. ikan tongkol 27. Alat penyajian tradisional yang umum digunakan adalah….a. daunb. piringc. keramikd. plastik 28. Kandungan gizi cumi cumi adalah a. vitamin D b. protein c. fosfor d. protein 29. Filet merupakan olahan pangan setengah jadi berupa irisan daging tanpa tulang dan kulit. Filet ikan dapat dibuat menjadi olahan pangan siap konsumsi. Contoh olahan pangan siap konsumsi dari filet ikan adalah . . . . a. nugget ikan b. abon ikan c. bakso ikan d. dosis ikan 30. Cara pengolahan bahan ikan dan daging yang sering dilakukan berupa pengawetan dengan cara.. a. pembekuan, pengeringan, pengasapan da curing b. pembekuan, pengeringan, dibakar dan direbus c. direbus, dibakar dan di goreng d. pembekuan, pengeringan, menggiling dan mengukus Soal Essay Sebutkan jenis-jenis pengolahan ikan secara tradisional!Tuliskan tentang perishable food!Jabarkan pengertian daging menurut istilahnya!Sebutkan jenis-jenis pengolahan ikan!Uraikan tentang teknik roasting!Jabarkan perbedaan mendasar antara kemasan primer dan kemasan sekunder!Tuliskan tentang kulit split! Soal Soal Lainnya Soal Biologi kelas 7 semester 2 Tentang Pencemaran LingkunganSoal Bahasa Inggris kelas 8 semester 2 Tentang Simple Present TenseSoal Prakarya kelas 9 semester 2 Tentang Dasar-dasar ElektronikaSoal Qurdis kelas 10 semester 2 Tentang Hadis Sahih sebagai Dasar HukumSoal Biologi kelas 11 semester 2 Tentang Sistem Pertahanan Tubuh Post Views 1,054 Soal Prakarya Kelas 9 Pengolahan Hasil Peternakan Dan Perikanan. Doc Soal Pilihan Ganda Pengolahan Docx Nur Fakhirah Kasim Academia Edu From Soal bahasa indonesia kls 8 semester 1 dan jawaban Soal bahasa indonesia kls 7 k13 semester genap do0c Soal bahasa indonesia kelas 9 usbn kurikulum 2013 kurikulum 2013 Soal bahasa indonesia kls 7 kurikulum 13 Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source Source This site is an open community for users to do submittion their favorite wallpapers on the internet, all images or pictures in this website are for personal wallpaper use only, it is stricly prohibited to use this wallpaper for commercial purposes, if you are the author and find this image is shared without your permission, please kindly raise a DMCA report to Us. If you find this site adventageous, please support us by sharing this posts to your favorite social media accounts like Facebook, Instagram and so on or you can also bookmark this blog page with the title soal prakarya kelas 9 pengolahan hasil peternakan dan perikanan by using Ctrl + D for devices a laptop with a Windows operating system or Command + D for laptops with an Apple operating system. If you use a smartphone, you can also use the drawer menu of the browser you are using. Whether it’s a Windows, Mac, iOS or Android operating system, you will still be able to bookmark this website. Pengolahan hasil peternakan dan perikanan tentunya sangat penting untuk kita ketahui, entah yang bersifat spontanitas maupun ilmiah. Kita dari semenjak kecil telah diajarkan bagaimana agar kita selalu memiliki sikap kreatif dan rajin. Pada artikel yang satu ini, kami sudah membuat rangkuman materi pengolahan hasil peternakan dan perikanan. Rangkuman ini disusun dari buku paket terbitan kemendikbud. 1. Pengolahan Hasil Peternakan dan Perikanan Menjadi Makanan Siap Saji a. Jenis Ikan, Udang, Cumi-Cumi, Rumput Laut, Daging, Telur dan Susu Ikan Ikan Perairan Tawar Ikan LeleIkan MasIkan Bawal Ikan Perairan Payau Ikan BandengIkan Kakap Ikan Perairan Laut Ikan TunaIkan TenggiriIkan kembungUdang Udang Jerbung Penaeus merguiensisUdang FlowerUdang Windu/Pacet/Tiger Penaeus monodonUdang Cokong/Tokal/Galah/Fresh Water Macrobrachium spUdang Dogol Metapenaeus monocerosUdang Kucing “cat prawn”Udang BarongUdang Rebon Cumi-Cumi Cumi-cumi SotongCumi-cumi Karang/Cumi-cumi KadutCumi-cumi Blakutak Rumput Laut Daging Daging Ayam Ayam kampongAyam Broiler/Leghorn Daging SapiDaging KerbauDaging KambingDaging Babi Telur Telur Ayam KampungTelur Ayam Broiler/LeghornTelur ItikTelur Puyuh Susu b. Manfaat Ikan, Udang, Cumi-Cumi, Rumput Laut, Daging, Telur dan Susu Manfaat Ikan Kandungan gizi ikan, kaya akan manfaat bagi tubuh karena merupakan sumber protein bagi tubuh. Manfaat Udang Udang adalah sumber lemak omega 3 yang sangat besar, mengandung banyak vitamin, mineral, protein dan unsur-unsur lainnya yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Manfaat Cumi-Cumi Cumi-cumi sangat kaya akan mineral dan nutrisi yaitu protein, vitamin B, seng, yodium, dan omega 3 dan juga mengandung tembaga. Manfaat Rumput Laut Sayuran laut ini kaya akan nutrisi penting bagi tubuh yaitu mengandung Vitamin K, Kalsium, zat besi, serat alami, dan asam lemak omega 3. Manfaat Susu Susu merupakan sumber kalsium dan protein dengan tingkat tinggi. Manfaat Daging Kandungan gizi yang terdapat pada daging segar. Manfaat Telur Berbagai jenis telur yang umum dikonsumsi masyarakat kaya akan protein dan juga mengandung vitamin, kalsium, fosfor, letisin, zat besi yang lebih mudah dicerna dan berasimilasi dalam tubuh, kalori dan lemak. c. Metode Pengolahan Merebus BoilingMengukus SteamingMenggoreng FryingMembakar GrillingMemanggang Baking 4. Tahapan Pengolahan Pengolahan Ikan Perencanaan Menentukan jadwal kegiatan jenis pengolahan ikan yang akan kebutuhan sarana alat dan kemasan/ tugas pada anggota kelompok. Persiapan Alat dan Bahan Alat kompor, sedok, kewali, blender, pisau, ulekan, wadah Bahan ikan, bawang merah putih, cabe merah, bawang panjang Proses Pembuatan Bersihkan ikan, potong menjadi 3 bagian, kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sekitar 15-20 menit. Iris bumbu yang dibutuhkanTumislah bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian tambahkan bumbu-bumbu air kaldu sebagai penambah rasa. Masukkan tumisan bumbu-bumbu ke dalam air kaldu yang sudah mendidih. Masukan daun bawang yang sudah daun kemangi untuk menambah cita rasa sop ikan kakap merah. Penyajian Menggunakan mangkuk, lebih enak sajikan saat masih panas. Ditambahkan jeruk nipis. Pengolahan Udang Membuat Udang Saus Tiram Lada Hitam Perencanaan Menentukan jadwal kegiatan pengolahanMenentukan jenis pengolahan udang yang akan dilakukanMenyiapkan kebutuhan sarana alat dan bahanMenentukan kemasan/penyajianMembagi tugas pada anggota kelompok Persiapan Alat dan Bahan Baskom/piring plastic, telenan, pisau, nampan dan ulekan Proses Pembuatan Bersihkan 500 gram udang, kupas kulit udang dan kepalanya. Bersihkan kotoran-kotoran pada bagian kepala dan punggung. Sisakan kulit bagian ekor saja. Rendam udang dengan perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 halus bawang merah dan bawang putih, bawang Bombay dapat di cacah minyak dalam wajan secukupnya, kemudian masukkan mentega dan biarkan mencair. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah dan bawang Bombay. Tumis hingga layu dan berbau udang, saus tiram, kecap manis, lada bubuk, dan garam. Tumis hingga udang berwarna merah dan piring dan letakkan udang saus tiram lada hitam yang sudah matang di atas piring. Taburkan bawang goreng, Udang saus tiram lada hitam siap disantap bersama lontong/ketupat maupun nasi sesuai selera. Penyajian Penyajian udang saus tiram menggunakan piring datar, akan lebih enak disajikan pada saat masih panas. Disantap dengan menggunakan nasi, ketupat atau lontong ataupun tanpa nasi. Pengolahan Daging Ayam Pembuatan Opor Ayam Perencanaan Identifikasi Kebutuhan Setiap hari raya idul fitri selalu hadir opor ayam. Ide gagasan Membuat “opor” Persiapan Alat dan Bahan Bahan ayam, lengkuas, bawang merah putih, serai, kemiri, kelapa. Alat ulegan, blender, kompor, kawali. Proses pembuatan Satu ekor daging ayam kampong/ras dipotong-potong dengan ukuran sesuai selera. Biasanya 1 ekor dapat dipotong menjadi 10-14 potong. Haluskan bumbu-bumbu lada, ketumbar, bawang putih merah, jahe, lengkuas, kencur dan kemiri. Jika suka, dapat ditambah kunyit sesuai selera dengan cobek atau blender. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan potongan daging ayam daun salam, serai dan garam. Aduk rata, masak dengan api kecil, dan panic tertutup agar air daging keluar dan daging empuk. Jika menggunakan bahan ayam kampong, masak daging lebih lama. Masukkan santan kelapa. Santan kelapa dapat diganti dengan susu cair tawar. Penggunaan susu tidak mempengaruhi rasa bahkan masakan menjadi lebih awet dengan cita rasa yang lebih gurih. Siapkan piring dan letakkan opor yang sudah matang di atas piring. Taburkan bawang goreng, opor siap disantap bersama lontong/ketupan maupun nasi sesuai selera. Penyajian Menggunakan mangkung e. Penyajian dan Pengemasan Jenis Kemasan Kemasan Primer Kantong plastik untuk produk dendeng sapi, sosis, bakso. Cup kaleng untuk kornet, gelas plastik cup untuk air minum atau bubur instan. Kemasan Sekunder Kemasan karton untuk produk kornet, kemasan krat untuk produk dalam botol. Kemasan Tersier Kontainer dan kotak karton gelombang Faktor-Faktor dalam Penyajian/Pengemasan Sanitasi dan HigienisCita RasaWarna dan TeksturAlat dan Kemasan Alat penyajian tradisional daun pisangAlat penyajian modern berbahan dasar kaca, keramik, plastic atau baja antikaratKemasan trdisional daun pisangKemasan modern aluminium foil, Styrofoam dan plastikPenyajian dan kemasan yang dimodifikasi Daftar Pustaka Suci Paresti, Dewi Sri Handayani Nuswantari, Sukri Faroki, Yenti Rokhmulyenti dan Sri Sarmini. 2018. Prakarya SMP/MTs Kelas IX Semeter I. Jakarta Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud.

soal prakarya kelas 9 pengolahan hasil peternakan dan perikanan